Η συνταγή για το ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑΤΙΚΟ ΚΕΙΚ που όλοι ψάχνουν… Είναι πραγματική επιτυχία… Να τι χρειάζεστε:
ΧΡΕΙΑΖΟΜΕΝΑ ΥΛΙΚΑ (μετρημένα με φλιτζάνι 200 ml):
Για τη ζύμη:
2 αυγά
2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη βανίλια
4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
2 φλιτζάνια αλεύρι
1 πρέζα αλάτι
2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
Τριμμένο ξύσμα λεμονιού
1/2 φλιτζάνι βούτυρο (100 g)
Για την κρέμα:
1 κρόκος
2 φλιτζάνια γάλα
3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
3 κουταλιές της σούπας άμυλο
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη βανίλια
Και επιπλέον:
1 φλιτζάνι ρικότα ή τυρί κρέμα
2-3 κομπόστα ροδάκινα, ψιλοκομμένα
1 φλιτζάνι υγρή σαντιγί
Για διακόσμηση:
1/2 φλιτζάνι φέτες αμυγδάλου
Ζάχαρη άχνη
ΟΔΗΓΙΕΣ:
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
