Κάθε φορά που φτιάχνω αυτά τα ΚΕΙΚ ΜΕ 1 ΑΥΓΟ, τρώγονται αμέσως και μέσα σε 10 λεπτά δεν μένει ούτε ψίχουλο… Να τι χρειάζεστε:
ΧΡΕΙΑΖΟΜΕΝΑ ΥΛΙΚΑ:
Για τη ζύμη:
280 γρ. αλεύρι
1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
Μια πρέζα αλάτι
Μια πρέζα ζάχαρη βανίλιας
80 γρ. βούτυρο
200 γρ. γιαούρτι ή κρέμα γάλακτος σε παχύρρευστο μείγμα
1 κρόκος αυγού
Για τη γέμιση:
100 γρ. αλεσμένοι ξηροί καρποί, προηγουμένως καβουρδισμένοι
1 ασπράδι αυγού
Μια πρέζα αλάτι
40 γρ. ζάχαρη
1 ζάχαρη βανίλιας
ΟΔΗΓΙΕΣ:
Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και τη βανίλια, στη συνέχεια προσθέστε το βούτυρο και ανακατέψτε μέχρι να αποκτήσετε μια αμμώδη υφή. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και τον κρόκο, στη συνέχεια ζυμώστε τη ζύμη. Αφήστε την τυλιγμένη σε μια σακούλα στο ψυγείο.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
