Τα κάσιους θεωρούνται μια από τις πιο υγιεινές τροφές στον κόσμο. Δυστυχώς, μόνο ένα μικρό ποσοστό της βάσης δεδομένων φυσικής ιατρικής είναι αφιερωμένο σε αυτόν τον απίστευτο ξηρό καρπό. Για να ευδοκιμήσουν, τα κάσιους απαιτούν ένα ζεστό, υγρό κλίμα, γι’ αυτό και ορισμένες χώρες, όπως η Τανζανία, η Νιγηρία, η Βραζιλία και η Μοζαμβίκη, είναι οι μεγαλύτεροι παραγωγοί κάσιους στον κόσμο.
5 Οφέλη για την Υγεία των Κάσιους
1) Αυτοί οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε θερμίδες. Περίπου 50 γραμμάρια αυτών των ξηρών καρπών περιέχουν 275 θερμίδες. Επιπλέον, είναι πλούσιοι σε βιταμίνες, μέταλλα, διαλυτές φυτικές ίνες και πολυάριθμες ενώσεις που προλαμβάνουν ασθένειες.
2) Τα κάσιους είναι γεμάτα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, όπως παλμιτολεϊκό και ολεϊκό οξύ, τα οποία είναι καλά για την υγεία της καρδιάς. Ανήκουν στην ομάδα των απαραίτητων λιπαρών οξέων που μπορούν να μειώσουν την κακή χοληστερόλη (LDL) και επίσης να αυξήσουν τα επίπεδα καλής χοληστερόλης (HDL) στο αίμα.
Επιστημονικές μελέτες έχουν αποδείξει ότι η γνωστή μεσογειακή διατροφή, η οποία βασίζεται κυρίως σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, μπορεί να βοηθήσει στην προστασία του οργανισμού από στεφανιαία νόσο και εγκεφαλικό επεισόδιο, υποστηρίζοντας τα λιπιδαιμικά προφίλ του αίματος.
3) Αυτοί οι νόστιμοι ξηροί καρποί είναι επίσης πλούσιοι σε απαραίτητα μέταλλα. Μερικά από τα πιο ευεργετικά μέταλλα που βρίσκονται στα κάσιους είναι το κάλιο, το μαγνήσιο, ο χαλκός, ο ψευδάργυρος, το σελήνιο και ο σίδηρος.
Καταναλώνοντας μόνο μια χούφτα κάσιους καθημερινά, θα παρέχετε στο σώμα σας τις απαραίτητες ποσότητες των προαναφερθέντων μετάλλων και θα προστατεύσετε τον εαυτό σας από ασθένειες που οφείλονται σε ανεπάρκεια. Το σελήνιο είναι ένα πολύ σημαντικό ιχνοστοιχείο και χρησιμεύει ως συμπαράγοντας για αντιοξειδωτικά ένζυμα, όπως η υπεροξειδάση της γλουταθειόνης, η οποία είναι γνωστή ως ένα από τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά στο ανθρώπινο σώμα. Ο χαλκός δρα επίσης ως συμπαράγοντας για πολλά σημαντικά ένζυμα, όπως η κυτοχρωματική c-οξειδάση και η υπεροξειδική δισμουτάση. Ο ψευδάργυρος, από την άλλη πλευρά, παίζει τον ίδιο ρόλο με τα ένζυμα που είναι υπεύθυνα για τη ρύθμιση της πεπτικής διαδικασίας, τη σύνθεση του DNA και τη λειτουργία των γονάδων.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
