Κέικ καρύδας με συμπυκνωμένο γάλα.
✓ ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Λαδώστε και αλευρώστε μια φόρμα για κέικ για να μην κολλήσει το μείγμα κατά το ψήσιμο.
– Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν. Αυτό θα δώσει στο κέικ αφράτη υφή.
– Προσθέστε το ζαχαρούχο γάλα, το γάλα καρύδας και το λιωμένο βούτυρο στα χτυπημένα αυγά. Ανακατέψτε καλά μέχρι να ενωθούν πλήρως όλα τα υγρά υλικά.
– Σε ένα άλλο μπολ, κοσκινίστε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το μπέικιν πάουντερ για να αφαιρέσετε τους σβόλους και αερίστε το μείγμα. Προσθέστε σταδιακά τα στερεά υλικά στο υγρό μείγμα, ανακατεύοντας απαλά για να μην σχηματιστούν σβόλοι.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
