Το κέικ λεμονιού είναι ένα κλασικό επιδόρπιο που συνδυάζει γλυκύτητα και φρεσκάδα. Όταν επικαλύπτεται με γλάσο συμπυκνωμένου γάλακτος, γίνεται ακόμα πιο ακαταμάχητο: μαλακό στο εσωτερικό, ελαφρώς γλυκό και ελαφρώς πικάντικο στο εξωτερικό. Ιδανικό για ένα σνακ, τσάι με φίλους ή ένα οικογενειακό επιδόρπιο, αυτό το κέικ σαγηνεύει με την απλότητα και τις πλούσιες γεύσεις του. Συνταγή για κέικ λεμονιού με γλάσο συμπυκνωμένου γάλακτος Υλικά Για το κέικ: 200 γρ. μαλακό βούτυρο 200 γρ. ζάχαρη 4 αυγά 200 γρ. αλεύρι 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι Ψιλοτριμμένο ξύσμα από 2 λεμόνια 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού Για το γλάσο: 100 γρ. ζαχαρούχο γάλα 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού Ξύσμα λεμονιού για διακόσμηση (προαιρετικά) Προετοιμασία 1. Ετοιμάστε το κέικ Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και να γίνουν κρεμώδη. Προσθέστε τα αυγά ένα κάθε φορά, ανακατεύοντας καλά μετά από κάθε προσθήκη.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
