Πώς να φτιάξετε κέικ με παπαρουνόσπορο και μύρτιλλα
Η συνταγή για αυτό το κέικ είναι πολύ εύκολη και απλή.
Ξεκινήστε φτιάχνοντας το κέικ με παπαρουνόσπορο. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε όλα τα στεγνά υλικά και αφήστε το στην άκρη. Ξεχωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους. Σε ένα άλλο μπολ, χρησιμοποιώντας ένα μίξερ χειρός, χτυπήστε τα ασπράδια των αυγών μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές και αφήστε το στην άκρη. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ χειρός, ανακατέψτε τη ζάχαρη και τους κρόκους των αυγών μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε το νερό, μία κουταλιά της σούπας κάθε φορά, και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθούν. Προσθέστε τα στεγνά υλικά. Ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθούν. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα με ίσια θέση, προσθέστε απαλά τα χτυπημένα ασπράδια αυγών στη ζύμη του κέικ. Στρώστε μια φόρμα κέικ 15 εκ. (6 ιντσών) με λαδόκολλα. Ψήστε για περίπου 30-40 λεπτά στους 350F (180C) ή μέχρι να βγαίνει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που θα εισαχθεί. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
Ετοιμάστε το σιρόπι λεμονιού προσθέτοντας το νερό, τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού σε μια κατσαρόλα και αφήστε το να βράσει για 3 λεπτά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
