Το κέικ ροδάκινου χωρίς ζύμωμα είναι ένα απλό αλλά κομψό επιδόρπιο, ιδανικό για όσους αναζητούν μια φρουτώδη απόλαυση χωρίς να ξοδεύουν ώρες στην κουζίνα. Χάρη στην γρήγορη παρασκευή του και την εξαιρετική του γεύση, αυτό το κέικ είναι απαραίτητο για το καλοκαίρι ή για οποιαδήποτε εορταστική περίσταση. Σε αυτό το άρθρο, προσφέρουμε μια λεπτομερή συνταγή βήμα προς βήμα με πρακτικές συμβουλές για να πετύχετε τέλεια αποτελέσματα και να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας. Υλικά Για να φτιάξετε αυτό το κέικ ροδάκινου χωρίς ζύμωμα, είναι απαραίτητο να επιλέξετε ποιοτικά υλικά. Ακολουθεί η πλήρης λίστα: 4 έως 5 ώριμα αλλά σφιχτά ροδάκινα, ιδανικά βιολογικά για να διατηρήσουν όλη τους τη γεύση. 250 γρ. κοσκινισμένο αλεύρι σίτου για ελαφριά και αέρινη υφή. 150 γρ. λευκή ή καστανή ζάχαρη για ελαφρώς καραμελωμένη γεύση. 100 γρ. λιωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη για να δέσει το μείγμα και να ενισχύσει τη γεύση. 2 φρέσκα αυγά, κατά προτίμηση ελευθέρας βοσκής. 200 ml πλήρες γάλα για κρεμώδη υφή. 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ για να εγγυηθείτε ένα καλά φουσκωμένο κέικ. Μια πρέζα αλάτι για να εξισορροπήσετε τις γεύσεις. 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας για να αρωματίσετε απαλά το μείγμα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
