Κέικ σοκολάτας σε στρώσεις με κρεμώδη υφή
Για την κρεμώδη γέμιση:
. 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
. 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
. 225 γρ. τυρί κρέμα, μαλακωμένο
. 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Για την γκανάζ σοκολάτας:
. 225 γρ. ημίγλυκη ή μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη
. 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
. 1 κουταλιά της σούπας ανάλατο βούτυρο (προαιρετικά, για λάμψη)
Για το γλάσο βανίλιας ή λευκής σοκολάτας (προαιρετικά):
. 1/2 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
. 2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
. 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
. 2-3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος. 113 γρ. λευκή σοκολάτα, λιωμένη και κρύα (προαιρετικά)
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
