Καλοκαιρινή σαλάτα με ρεβίθια
4
Κουζίνα
Ιταλική
Εποχικότητα
Καλοκαιρινά
Υλικά
350 γρ. μαγειρεμένα, βρασμένα ρεβίθια
200 γρ. κόκκινες πιπεριές
κατά βούληση πράσινες ελιές (χωρίς κουκούτσι)
80 γρ. ντοματίνια
120 γρ. μοτσαρέλα
120 γρ. τυρί Έμενταλ
κατά βούληση αλάτι
Για τη σάλτσα βασιλικού:
κατά βούληση βασιλικός
50 ml εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
30 ml κρύο νερό
1 πρέζα καπνιστή πάπρικα
1 πρέζα αλάτι
Βήματα
Ας ξεκινήσουμε την προετοιμασία της καλοκαιρινής σαλάτας με ρεβίθια.
ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Εάν χρησιμοποιείτε ρεβίθια σε κονσέρβα ή βάζο, φροντίστε να τα ξεπλύνετε αρκετές φορές με τρεχούμενο νερό για να φύγουν τα υγρά τους.
Στραγγίξτε τα μέχρι να φύγει όλο το περιττό υγρό.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
