Καταπληκτικό φαγητό, κατάλληλο για κάθε εορταστικό τραπέζι – ψητό μοσχαράκι στην κατσαρόλα με μέλι και πορτοκάλι
3 δαφνόφυλλα
5 κόκκους μπαχάρι
1 κουταλιά σούπας κορν φλάουρ
Αλάτι, πιπέρι και ρίγανη για το άλειμμα του κρέατος
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αρχικά, σε μια κατσαρόλα, ρίχνετε το ελαιόλαδο και προσθέτετε τη σκελίδα σκόρδου. Πριν ξεκινήσετε, φροντίστε να ρίξετε το αλατοπίπερο στο κρέας και να το θωρακίσετε από όλες τις πλευρές, ώστε να αποκτήσει ένα ωραίο χρώμα και μια ομοιόμορφη κρούστα. Αφού ολοκληρώσετε αυτή τη διαδικασία, σβήνετε το κρέας με το λευκό κρασί. Όταν το κρασί εξατμιστεί, προσθέτετε τον χυμό πορτοκαλιού, το μπαχάρι και τα δαφνόφυλλα. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε λίγο επιπλέον αλάτι στη σάλτσα της κατσαρόλας και τα 3 ποτήρια νερού.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
