Κολοκυθόπιτα γλυκιά νηστίσιμη με χειροποίητο φύλλο – τραγανή και πεντανόστιμη
Για το σιρόπι
1.5 φλ νερό
1 φλ ζάχαρη
1 φλ μελι
1 φλούδα λεμόνι
1 κανέλα φύλλο
2 καρφάκια γαρύφαλλο
Τα βάζουμε να βράσουν χωρίς το μέλι 3-4 λεπτά από το σημείο βρασμού .Μετα προσθέτουμε το μέλι ανακατέυω και αφήνω στην άκρη να κρυώσει καλά.
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ βάζω το αλεύρι με το λάδι το αλάτι και το λεμόνι και το τρίβουμε με τα δάχτυλα να γίνει σαν βρεγμένη άμμος.Μετα αρχίζω να προσθέτω το νερό σιγά σιγά ζυμώνοντας μέχρι να έχω ένα εύπλαστο ζυμαράκι.Το αφήνω σκεπασμένο μια ώρα να ξεκουράστεί.
Για την γεμιση
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
