“Κοτόπουλο γιουβέτσι με κριθαράκι – παραδοσιακή απόλαυση στον φούρνο!”
Το κριθαράκι είναι ζυμαρικά, πράγμα που σημαίνει ότι θα κολλάει καθώς ψήνεται. Επομένως, για να μαγειρέψετε το κριθαράκι στο φούρνο, πρέπει να το ανακατεύετε πού και πού, ώστε να μην κολλήσει στον πάτο ή στις άκρες της γάστρας ή της κατσαρόλας/τηγανιού.
Θα πρέπει επίσης να προσέχετε το υγρό που απορροφά, καθώς μπορεί να χρειαστεί να προσθέσετε λίγο επιπλέον νερό εάν γίνει πολύ κολλώδες.
Θυμηθείτε ότι καθώς κάθεται θα απορροφήσει περισσότερο υγρό. Βγάλτε το λοιπόν από το φούρνο όσο είναι ακόμα al dente (έχει μια έντονη γεύση). Θα μαλακώσει ακόμα περισσότερο όσο κάθεται μέσα στην κατσαρόλα.
Μέρη κοτόπουλου για χρήση
Μπορείτε να φτιάξετε αυτό το κριθαράκι κοτόπουλου σε κατσαρόλα χρησιμοποιώντας οποιοδήποτε μέρος του κοτόπουλου προτιμάτε. Αλλά μην χρησιμοποιήσετε φιλέτο κοτόπουλου. Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε στήθος κοτόπουλου, είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε με την πέτσα (αν θέλετε πραγματική γεύση).
Χρησιμοποίησα τέταρτα κοτόπουλου επειδή μου αρέσει το πόσο τρυφερά γίνονται μαγειρεμένα με αυτόν τον τρόπο.
Μερίδες
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
