Κοτόπουλο και λαχανικά σε κρεμώδη σάλτσα
2. Τσιγαρίστε τα κομμάτια κοτόπουλου
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C (350°F).
Αλατοπιπερώστε τα κομμάτια κοτόπουλου και από τις δύο πλευρές.
Ζεστάνετε ένα μεγάλο πυρίμαχο σκεύος ή τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά με το λάδι και το βούτυρο.
Τοποθετήστε τα κομμάτια κοτόπουλου με την πέτσα προς τα κάτω και αφήστε τα να ροδίσουν χωρίς να τα μετακινήσετε για 6 έως 8 λεπτά, μέχρι η πέτσα να ροδίσει και να γίνει τραγανή.
Γυρίστε τα και ροδίστε και την άλλη πλευρά για 3 έως 4 λεπτά.
Αφαιρέστε τα και αφήστε τα στην άκρη.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
