Κοτόπουλο και λαχανικά σε κρεμώδη σάλτσα
Ρίξτε τον ζωμό κοτόπουλου, ανακατεύοντας για να μην σχηματιστούν σβόλοι.
Προσθέστε την κρεμ φρες και τη μουστάρδα (αν χρησιμοποιείτε) και στη συνέχεια προσαρμόστε το αλάτι.
Επιστρέψτε τα κομμάτια κοτόπουλου στην κατσαρόλα, με την πέτσα προς τα πάνω, πάνω από τα λαχανικά. Η πέτσα πρέπει να διατηρείται μακριά από τα υγρά για να διατηρείται τραγανή.
5. Ψήσιμο στο φούρνο
Σκεπάστε την κατσαρόλα (ή καλύψτε την με αλουμινόχαρτο) και ψήστε για 40 λεπτά.
Στη συνέχεια, αφαιρέστε το καπάκι και συνεχίστε το ψήσιμο χωρίς καπάκι για άλλα 15 έως 20 λεπτά, ώστε η σάλτσα να μειωθεί ελαφρώς και η πέτσα του κοτόπουλου να παραμείνει χρυσαφένια.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
