Κοτόπουλο μαριναρισμένο σε γιαούρτι
Βήματα
Μαρινάρισμα του κοτόπουλου:
Ας ξεκινήσουμε την προετοιμασία του κοτόπουλου μαριναρισμένου σε γιαούρτι ετοιμάζοντας τη μαρινάδα.
Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε μια σκελίδα σκόρδο (αφαιρέστε το κέντρο, το πιο δύσπεπτο μέρος) λιωμένη με πρέσα σκόρδου. Θα πρέπει σχεδόν να διαλυθεί στη μαρινάδα.
Προσθέστε το λάδι, το χυμό λεμονιού, την πάπρικα και τον κουρκουμά.
Γαλακτωματοποιήστε με ένα πιρούνι για να αναμειχθούν τέλεια όλα τα υλικά.
Προσθέστε το γιαούρτι και μια πρέζα αλάτι και πιπέρι.
Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι το μείγμα να γίνει κρεμώδες και λείο.
Προσθέστε το κοτόπουλο και, χρησιμοποιώντας τα χέρια σας, κάντε μασάζ ώστε να καλυφθεί πλήρως από τη μαρινάδα γιαουρτιού.
Σκεπάστε με πλαστική μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για περίπου 2 ή 3 ώρες.
Συμβουλή: Πριν το μαγείρεμα, αφήστε το να σταθεί σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 30 λεπτά. Μπορείτε επίσης να το αφήσετε να μαριναριστεί περισσότερο, για παράδειγμα, προετοιμάζοντάς το το πρωί για το βράδυ.
Κοτόπουλο μαριναρισμένο σε γιαούρτι
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
