Ένα μπολ με κοτόπουλο και κριθαράκι με μαϊντανό.
Τι είναι το κριθαράκι;
Υλικά
Τι είναι το κριθαράκι;
Αν δεν είστε εξοικειωμένοι, το κριθαράκι είναι ένα είδος μικρών, οβάλ ζυμαρικών. Είναι επίσης γνωστό ως pastina ή «μικρά ζυμαρικά» ή risi, που στην πραγματικότητα μεταφράζεται ως ρύζι.
Αλλά μην μπερδεύεστε! Φτιαγμένο με σιμιγδάλι, το κριθαράκι είναι σίγουρα ένα είδος ζυμαρικού, όχι ρύζι.
Δημοφιλές στην Ιταλία, χρησιμοποιείται σε μια μεγάλη ποικιλία συνταγών. Για παράδειγμα, μας αρέσει να συμπεριλαμβάνουμε το κριθαράκι στη σαλάτα ζυμαρικών με κριθαράκι, στο κριθαράκι ψημένο στο φούρνο με σπανάκι και λιαστές ντομάτες, στο κριθαράκι ψημένο με γαρίδες και στη σούπα κριθαριού Μέσης Ανατολής!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
