Μαμαδίστικη σπανακοτυρόπιτα με φύλλο αέρος
σουσαμι Κατά βούληση
Συνταγή για μαμαδίστικη τραγανή σπανακοτυρόπιτα με φέτα Μυτιλήνης και πράσο για να την πάρουν τα παιδιά σαν κολατσιό στο σχολείο αλλά για να την απολαύσουν και οι μεγάλοι τόσο στο σπίτι όσο και στη δουλειά. Το σπιτικό φύλλο αέρος αν το δοκιμάσετε δε θα το αλλάζετε με κανένα!
Σπανακοτυρόπιτα με χωριάτικο φύλλο του Παναγιώτη Παπαδάκη
Η σπανακοτυρόπιτα είναι ο καλύτερος τρόπος για να δοκιμάσει ευχάριστα ένα παιδί σπανάκι. Σήμερα λοιπόν θα δούμε μία νόστιμη σπανακοτυρόπιτα με τραγανό φύλλο αέρος και φέτα Μυτιλήνης που θα γλείφετε και τα δάχτυλά σας.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τη μαμαδίστικη σπανακοτυρόπιτα με φύλλο αέρος:
Μαμαδίστικη σπανακοτυρόπιτα με φύλλο αέρος
Εκτέλεση
Αρχικά πλένουμε το σπανάκι, το ψιλοκόβουμε, το αλατίζουμε και το στύβουμε με τα χέρια μας για να φύγουν όλα τα υγρά. Εμείς το βάζουμε σε πετσέτα και το στύβουμε για να γίνει πιο εύκολα. Ψιλοκόβουμε το ξερό κρεμμύδι, τα πράσα, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον άνηθο.
Θρυμματίζουμε την φέτα με τα χέρια μας. Την αφήνουμε στην άκρη. Βάζουμε όλα τα υλικά σε μία λεκάνη, ανακατεύουμε και προσθέτουμε στην ίδια λεκάνη και το σπανάκι. Ρίχνουμε μέσα και τα χτυπημένα αυγά και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε και την φέτα, το πιπέρι και το ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε και είναι έτοιμη.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
