Υλικά:
Μελιτζάνες κομμένες σε φέτες
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 σκελίδα σκόρδο
2 ντομάτες σε κυβάκια
1 κ.σ. πελτές ντομάτας
Λίγο βασιλικό φρέσκο, ψιλοκομμένο
Ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά
Λίγη ζάχαρη
500 γρ. γκούντα τριμμένη
Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο και ψήνουμε τις μελιτζάνες, αφού τις έχουμε αλείψει με λίγο λάδι. Τις ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν και να πάρουν χρώμα, και τις αφήνουμε στην άκρη.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
