Πώς να φτιάξετε Μεσογειακή Σαλάτα Ζυμαρικών για το Καλοκαίρι
Για αυτή τη σαλάτα χρειάζεστε απλώς μερικά φρέσκα λαχανικά όπως αγγούρια, ντοματίνια, κόκκινη πιπεριά, κρεμμύδι και αβοκάντο. Οι μαύρες ελιές ή οι πράσινες ελιές έχουν επίσης μια υπέροχη γεύση, οπότε μην τις αφήσετε έξω, αν είναι δυνατόν. Για τις σαλάτες ζυμαρικών, συνήθως προσθέτω μερικά φρέσκα λαχανικά όπως baby σπανάκι, αλλά μπορείτε να προσθέσετε οποιοδήποτε άλλο μείγμα φρέσκων λαχανικών σας αρέσει περισσότερο. Η φέτα είναι πάντα μια εξαιρετική προσθήκη σε αυτή τη σαλάτα, αλλά και πάλι, μπορείτε να προσθέσετε το αγαπημένο σας τυρί.
Όλα αυτά τα φρέσκα λαχανικά και τα λαχανικά αναμειγνύονται με ζυμαρικά μαγειρεμένα al dente και μια γευστική σπιτική σάλτσα λεμονιού. Όσο για τα ζυμαρικά, μου αρέσει να χρησιμοποιώ ζυμαρικά με παπιγιόν (farfalle), αλλά τα ζυμαρικά πέννες ή fusilli θα λειτουργήσουν εξίσου καλά. Όλα αυτά τα είδη ζυμαρικών πιάνουν πολύ καλά το σάλτσα, οπότε χρησιμοποιήστε αυτά που έχετε.
Αν δεν έχετε δοκιμάσει μέχρι στιγμής σαλάτα ζυμαρικών, πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε αυτή τη Μεσογειακή Σαλάτα Ζυμαρικών για το Καλοκαίρι αυτό το καλοκαίρι. Κάντε με tag στο Instagram αν τη δοκιμάσετε, καθώς θα ήθελα πολύ να δω πώς σας βγήκε. Πάντα το εκτιμώ κάθε φορά που το ετοιμάζω. Καλή απόλαυση!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
