ΥΛΙΚΑ και ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙΟΥ:
5 αυγά
125 γραμμάρια ζάχαρη
155 γραμμάρια αλεύρι φαρίνα
1 βανίλια
Ξεκινάμε χτυπώντας τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Στη συνέχεια, σταματάμε το μίξερ και προσθέτουμε σιγά-σιγά το αλεύρι και τη βανίλια, ανακατεύοντας με μια μαρίζ.
Λαδώνουμε και αλευρώνουμε ένα τσέρκι 28 εκατοστών, ρίχνουμε το μείγμα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο, στη μεσαία σχάρα, για 35 λεπτά. Όταν είναι έτοιμο, το βγάζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει καλά πριν το κόψουμε.
ΣΙΡΟΠΙ:
Βράζουμε 1 ποτήρι νερού με 1 ποτήρι ζάχαρη για 3 λεπτά και το αφήνουμε να κρυώσει.
ΥΛΙΚΑ και ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΚΡΕΜΑΣ:
1 λίτρο φρέσκο γάλα
5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
4 γεμάτες κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ
2 γεμάτες κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 βανίλια
60 γρ. βούτυρο
100 γρ. λευκή κουβερτούρα
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
