Σήμερα θα μαγειρέψουμε ένα από τα πιο αγαπημένα και κλασικά πιάτα της ελληνικής κουζίνας: μοσχάρι με μελιτζάνες και κολοκυθάκια στην κατσαρόλα. Μια συνταγή που μυρίζει παράδοση και σπιτικό φαγητό, μαγειρεμένη με τον πιο απλό και αυθεντικό τρόπο. Ετοιμαστείτε να απολαύσετε ένα πιάτο γεμάτο γεύση! Πάμε να δούμε βήμα-βήμα πώς θα το φτιάξουμε.
Υλικά:
1 κιλό μοσχάρι για κατσαρόλα, κομμένο σε μερίδες
2 μεγάλες μελιτζάνες
2 μέτρια κολοκύθια
4-5 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο (και επιπλέον για το τηγάνισμα)
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
2 φύλλα δάφνης
3-4 κόκκοι μπαχάρι
1/2 ποτήρι κόκκινο ξηρό κρασί
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
