Μους Μάνγκο – Πώς να φτιάξετε κρεμώδη και αφράτη μους μάνγκο
Η μους μάνγκο είναι μια συνταγή που προέρχεται από τη γαλλική κουζίνα, αλλά είναι προσαρμοσμένη στον βραζιλιάνικο ουρανίσκο.
Η μους δημιουργήθηκε τον 18ο αιώνα στη Γαλλία ως επιδόρπιο φτιαγμένο με ασπράδια αυγών, ζάχαρη και φρούτα. Με την πάροδο του χρόνου, η συνταγή πρόσθεσε νέα συστατικά, όπως κρέμα γάλακτος, συμπυκνωμένο γάλα και ζελατίνη, τα οποία βοηθούν να δοθεί στη μους μεγαλύτερη υφή και γεύση.
Το μάνγκο είναι ένα φρούτο που προέρχεται από την Ασία και έφτασε στη Βραζιλία τον 16ο αιώνα, φέρνοντας το από τους Πορτογάλους. Το μάνγκο προσαρμόστηκε καλά στο τροπικό κλίμα και έγινε ένα από τα φρούτα που καταναλώνονταν και εκτιμούνταν περισσότερο από τους Βραζιλιάνους.
Από τότε και μετά, ήταν μόνο θέμα χρόνου πριν κάποιος συνδυάσει το μάνγκο με τη μους. Το αποτέλεσμα είναι ένα νόστιμο επιδόρπιο για όλα τα γούστα.
Για να ετοιμάσετε μια μους μάνγκο, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:
– 1 κουτί συμπυκνωμένο γάλα
– 1 κουτί κρέμα γάλακτος
– 1 φακελάκι άοσμη ζελατίνη
– 1 φλιτζάνι νερό
– 2 φλιτζάνια πολτό μάνγκο
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
