Μουσακάς με την παραδοσιακή συνταγή της γιαγιάς
πιπέρι 1/3 κουταλάκι του γλυκού
γραβιέρα 500 γραμμάρια
κρόκους αυγού 3
Νόστιμος μουσακάς από τον Δημήτρη Μιχαηλίδη με όλα τα μυστικά της γιαγιάς για εγγυημένη επιτυχία. Αναλυτική συνταγή για μουσακά με μελιτζάνες, κολοκυθάκια, αφράτη μπεσαμέλ και γραβιέρα για το μεσημεριανό όλης της οικογένειας. Ένα πιάτο που μοσχοβολάει παράδοση με όλες της μαγειρικές τεχνικές της γιαγιάς, που ταξιδεύουν στον χρόνο.
Ο μουσακάς είναι ένα φαγητό που στην Ελλάδα το φτιάχνουμε πολύ συχνά και μαζί με την χωριάτικη σαλάτα και τον γύρο, αποτελεί πόλο έλξης για τους τουρίστες. Η μελιτζάνα συναντά την μπεσαμέλ και τον κιμά και το αποτέλεσμα είναι πάντα λαχταριστό! Ο Δημήτρης Μιχαηλίδης μοιράζεται μαζί μας έναν νόστιμο μουσακά με την παραδοσιακή συνταγή της γιαγιάς.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τον εύκολο μουσακά με την παραδοσιακή συνταγή της γιαγιάς:
Εύκολος μουσακάς με την παραδοσιακή συνταγή της γιαγιάς
ENGLISH
2 large potatoes 2 large zucchini 2 large eggplants
For the minced meat:
5 tbsp olive oil 1 large onion 1 clove garlic, grated 700 g minced beef 50 ml white wine 500 g tomato sauce 1 bay leaf 1 tsp salt 1 pinch sugar 1/2 tsp black pepper 1 tsp oregano 1/2 bunch parsley, chopped
For the béchamel sauce:
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
