ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αρχικά, πλένουμε καλά τα κολοκυθάκια και τα καθαρίζουμε από τη φλούδα τους. Στη συνέχεια, τα τρίβουμε στον τρίφτη του κρεμμυδιού. Χρειαζόμαστε περίπου 3-4 μέτρια κολοκυθάκια, που ισοδυναμούν με περίπου 3 μεγάλες κούπες. Σημειώστε ότι δεν θα τα στίψουμε, ώστε να διατηρήσουν την υγρασία τους.
Στη συνέχεια, προσθέτουμε 1 γιαούρτι και 1 ποτήρι γάλα. Η ποσότητα της φέτας είναι κατά βούληση (εγώ προτιμώ περίπου 350 γρ). Επίσης, θα χρειαστούμε 4 αυγά, 4 κουταλιές λάδι, 1 φαρίνα, λίγο πιπέρι και μια πρέζα μοσχοκάρυδο. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά πολύ καλά, ώστε να ομογενοποιηθούν.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
