Το Μπισκότο σε Ποτήρι Λεμόνι είναι μια παραδοσιακή συνταγή, απλή και νόστιμη, που φέρνει μια ακαταμάχητη πινελιά φρεσκάδας στην ώρα του σνακ ή για ένα ελαφρύ επιδόρπιο. Αυτό το κέικ χρησιμοποιεί μια έξυπνη τεχνική όπου τα υλικά μετρώνται χρησιμοποιώντας ένα ποτήρι γιαουρτιού, καθιστώντας το ιδιαίτερα προσιτό, ακόμη και χωρίς ζυγαριά κουζίνας. Η λεπτή γεύση λεμονιού και η απαλή υφή του το καθιστούν απαραίτητο για εύκολες σπιτικές συνταγές. Υλικά Βάση μέτρησης: ποτήρι γιαούρτι (περίπου 125 ml) 1 ποτήρι φυσικό γιαούρτι (κρατήστε το δοχείο, χρησιμεύει ως μέτρο για όλα τα άλλα υλικά) 3 φρέσκα αυγά 2 ποτήρια ζάχαρη άχνη 1/2 ποτήρι ουδέτερο φυτικό λάδι (ηλιέλαιο ή ελαιοκράμβης) 3 ποτήρια κοσκινισμένο αλεύρι 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ (περίπου 10 γρ.) 1 πρέζα αλάτι Ψιλοτριμμένο ξύσμα από 1 ακατέργαστο λεμόνι Χυμός από 1 φρέσκο λεμόνι Βούτυρο για τη φόρμα Ζάχαρη άχνη για διακόσμηση (προαιρετικά) Προετοιμασία Προετοιμασία του φούρνου και της φόρμας Προθερμάνετε τον φούρνο σας στους 180°C (συνιστάται φούρνος με αέρα). Βουτυρώστε και αλευρώστε μια στρογγυλή ή ορθογώνια φόρμα 22 εκ. για να μην κολλήσει το κέικ. Προετοιμασία του μείγματος για κέικ Σε ένα μεγάλο μπολ, σπάστε τα αυγά. Προσθέστε τη ζάχαρη και χτυπήστε δυνατά μέχρι το μείγμα να αφρίσει και να ασπρίσει ελαφρώς.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
