Μπιφτέκια πατάτας, κοτόπουλου και μανιταριών με κρεμώδη σάλτσα
Λίγο αλεύρι για πασπάλισμα
Για τη σάλτσα:
4 κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
Μια πρέζα κρεμμύδι
Φρέσκος άνηθος, ψιλοκομμένος
1 κουταλιά της σούπας
Αλάτι και μαύρο πιπέρι, κατά βούληση
Οδηγίες μαγειρέματος βήμα προς βήμα
1. Ετοιμάστε τις πατάτες
Ξεκινήστε ξεφλουδίζοντας και κόβοντας σε κύβους το 1 κιλό πατάτες. Γεμίστε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό, προσθέστε τις πατάτες και βράστε. Βράστε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν, κάτι που θα διαρκέσει περίπου 15-20 λεπτά. Μόλις μαγειρευτούν, στραγγίστε το νερό και λιώστε τις πατάτες. 2. Ετοιμάστε το μείγμα λαχανικών
Σε ένα τηγάνι, λιώστε λίγο βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν, περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε τα τριμμένα καρότα και συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 2 λεπτά. Μόλις είναι έτοιμα, αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε τα στην άκρη.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
