Μπιφτέκια πατάτας, κοτόπουλου και μανιταριών με κρεμώδη σάλτσα
3. Ετοιμάστε το μείγμα αυγών
Σε ένα μπολ, χτυπήστε τα 2 αυγά με αλάτι, μαύρο πιπέρι και 5 κουταλιές της σούπας αλεύρι. Προσθέστε τον πουρέ πατάτας, τα μαγειρεμένα κρεμμύδια και τα καρότα και ανακατέψτε καλά μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά.
4. Πλάστε τα μπιφτέκια
Πλάθετε το μείγμα σε μπιφτέκια, πάχους περίπου 2,5 εκ. Αλευρώστε ελαφρά κάθε μπιφτέκι και από τις δύο πλευρές.
Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεστάνετε λίγο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα μπιφτέκια στο τηγάνι και τηγανίστε τα για περίπου 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά. Αφαιρέστε τα από το τηγάνι και αφήστε τα στην άκρη.
5. Ψήστε τα μπιφτέκια
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
