Μπούτι κοτόπουλου με ειδική σάλτσα σκόρδου
Στηγάνι: Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Τοποθετήστε τα μπούτια κοτόπουλου στο τηγάνι, με την πέτσα προς τα κάτω, και ψήστε τα για 10 λεπτά ή μέχρι η πέτσα να γίνει τραγανή. Γυρίστε τα μπούτια και ψήστε για άλλα 10 λεπτά, βεβαιώνοντας ότι το κοτόπουλο είναι πλήρως μαγειρεμένο.
Ξεκούραση των μπουτιών: Μόλις ψηθούν, αφαιρέστε τα μπούτια από τη σχάρα ή το τηγάνι και αφήστε τα να ξεκουραστούν για λίγα λεπτά πριν τα σερβίρετε.
Ετοιμασία της ειδικής σάλτσας σκόρδου:
Μαγείρεμα του σκόρδου: Σε ένα μικρό τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει και να αρωματίσει, αλλά να μην καεί.
Προσθέστε το ζωμό: Προσθέστε το ζωμό κοτόπουλου στην κατσαρόλα με το σκόρδο και σιγοβράστε για 5 λεπτά, αφήνοντας τις γεύσεις να αναμειχθούν καλά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
