Από τα πιο κλασικά και αγαπημένα γλυκά του κουταλιού, το πορτοκάλι ξεχωρίζει για το έντονο άρωμά του και τη βελούδινη γεύση του. Μια κουταλιά από αυτό αρκεί για να θυμίσει τις παλιές, αυθεντικές γεύσεις της ελληνικής κουζίνας. Ιδανικό για να συνοδεύσει γιαούρτι, παγωτό ή να στολίσει ένα απλό κέικ, αυτό το γλυκό πορτοκάλι γίνεται πάντα επιτυχία!
Υλικά
10 πορτοκάλια
2 κιλά ζάχαρη
2 ποτήρια νερό
Χυμός λεμονιού
Εκτέλεση
Πλένουμε πολύ καλά τα πορτοκάλια και τα σκουπίζουμε. Τα τρίβουμε ελαφρά στον τρίφτη για να αφαιρέσουμε τη γεύση της πικρής φλούδας, κρατώντας το ξύσμα στην άκρη.
Βράζουμε τα πορτοκάλια για 10 λεπτά, στραγγίζουμε και αλλάζουμε το νερό. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία άλλες δύο φορές για 3 λεπτά κάθε φορά, ώστε να φύγει εντελώς η πικράδα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
