Ντάμπλινγκς με φρέσκα δαμάσκηνα και πατάτες
Ελπίζω να δοκιμάσετε αυτά τα καταπληκτικά ζυμαρικά με φρέσκα δαμάσκηνα και πατάτες. Αν το κάνετε, φροντίστε να μοιραστείτε τις φωτογραφίες μαζί μου στο Instagram. Θα ήθελα πολύ να δω πώς θα σας βγουν. Απολαύστε!
Τα ζυμαρικά με πατάτες και δαμάσκηνα είναι ένα νόστιμο και χορταστικό πιάτο γνωστό σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες. Η ζύμη πατάτας τυλίγεται γύρω από φρέσκα δαμάσκηνα, πλάθεται σε μπάλες και στη συνέχεια βράζεται μέχρι να μαλακώσει το δαμάσκηνο. Στη συνέχεια, τα ζυμαρικά καλύπτονται αμέσως με τριμμένη φρυγανιά με ζάχαρη και κανέλα. Υλικά
Ζύμη Πατάτας
500 γρ. πατάτες με άμυλο
1 αυγό
1 κουταλιά της σούπας (15 γρ.) λιωμένο βούτυρο
1/4 κουταλάκι του γλυκού (1 γρ.) αλάτι
1 φλιτζάνι (125 γρ.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
