Ξεχάστε την τριμμένη φρυγανιά: με αυτό το συστατικό, το σνίτσελ είναι πολύ πιο νόστιμο.
Οι ψιλοκομμένοι ή χοντροκομμένοι ξηροί καρποί (καρύδια, αμύγδαλα, πεκάν, κάσιους) προσθέτουν μια ιδιαίτερη γεύση στα αρτοσκευάσματα. Μόλις ψηθούν, γίνονται τραγανοί και γευστικοί, δημιουργώντας μια νόστιμη κρούστα.
5. Σπόροι
Οι σπόροι σουσαμιού ή ηλίανθου είναι εξαιρετικοί – ελαφρώς καβουρδισμένοι, προσθέτουν μια ωραία γεύση. Μπορείτε να τους ανακατέψετε με λίγη τριμμένη φρυγανιά για καλύτερη πρόσφυση. Το τελικό πιάτο θα είναι τραγανό και πιο υγιεινό!
6. Ρεβίθια
Βράστε τα ρεβίθια, λιώστε τα και πλάστε τα σε μικρούς δίσκους και στη συνέχεια τηγανίστε τα ελαφρά σε λάδι. Μόλις κρυώσουν, θρυμματίστε τα και χρησιμοποιήστε τα για να πανάρετε κρέας ή λαχανικά.
7. Αλμυρά κράκερ
Χρησιμοποιήστε μόνο αλατισμένα ή βουτυράτα κράκερ – τα γλυκά δεν είναι κατάλληλα! Ψιλοθρυμματίστε τα και χρησιμοποιήστε τα αντί για τριμμένη φρυγανιά. Εφόσον είναι ήδη αλμυρά, προσθέστε λιγότερο αλάτι στο αυγό.
8. Παρμεζάνα
Σε αντίθεση με άλλα τυριά, η παρμεζάνα δεν λιώνει εντελώς – σχηματίζει μια τραγανή, γευστική κρούστα κατά το ψήσιμο. Το αποτέλεσμα είναι απολύτως ακαταμάχητο – η οικογένειά σας θα ζητάει πάντα αυτή την εκδοχή!
9. Καρύδα
Οι απλές (άγλυκες) νιφάδες καρύδας μπορούν να αποτελέσουν μια δημιουργική εναλλακτική λύση αντί για την τριμμένη φρυγανιά. Προσθέτουν μια εξωτική πινελιά τόσο σε αλμυρά όσο και σε γλυκά παναρισμένα πιάτα. Αξίζει να τη δοκιμάσετε αν θέλετε μια διαφορετική γεύση!
10. Πρέτσελ ή αποξηραμένα κουλούρια
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
