Το αβοκάντο είναι υπερτροφή, αλλά αυτοί οι συνδυασμοί καταστρέφουν τα οφέλη του

Το αβοκάντο έχει κερδίσει τη φήμη του ως υπερτροφή — και δικαίως. Πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά που είναι φιλικά προς την καρδιά, φυτικές ίνες, κάλιο και ισχυρά αντιοξειδωτικά, αυτό το κρεμώδες πράσινο φρούτο έχει γίνει βασικό στοιχείο στη διατροφή πολλών ανθρώπων που προσέχουν την υγεία τους, εμφανιζόμενο παντού, από smoothies μέχρι τοστ.

Ωστόσο, παρά το εντυπωσιακό διατροφικό του προφίλ, το αβοκάντο μπορεί να χάσει τα οφέλη του όταν συνδυάζεται με ορισμένα τρόφιμα. Οι σωστοί συνδυασμοί έχουν σημασία — και οι λανθασμένοι μπορούν γρήγορα να μετατρέψουν αυτό το πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά φρούτο σε μια επιλογή που απέχει πολύ από το να είναι υγιεινή.

Ακολουθούν μερικοί συνήθεις συνδυασμοί που μπορούν να ακυρώσουν τα οφέλη του αβοκάντο:

1. Επεξεργασμένα κρέατα (π.χ. σαλάμια, λουκάνικα)

Το να προσθέσετε μπέικον ή επεξεργασμένα κρέατα στο τοστ με αβοκάντο ή στο burger με γουακαμόλε μπορεί να είναι νόστιμο, αλλά είναι μια συνταγή για φλεγμονή. Αυτά τα κρέατα είναι συχνά υψηλά σε νάτριο, κορεσμένα λιπαρά, νιτρικά άλατα και συντηρητικά—όλα τα οποία συνδέονται με υψηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και ορισμένων μορφών καρκίνου.

Πιο υγιεινή εναλλακτική:

Αντικαταστήστε τα επεξεργασμένα κρέατα με ψητό κοτόπουλο, βραστά αυγά ή φυτική πρωτεΐνη όπως τα μαύρα φασόλια.

2. Επεξεργασμένοι υδατάνθρακες (π.χ. λευκό ψωμί σε φέτες, πατατάκια, κρακεράκια)

Ο συνδυασμός αβοκάντο με λευκό τοστ, τσιπς τορτίγιας ή εξαιρετικά επεξεργασμένα κράκερ μπορεί να ανεβάσει απότομα το σάκχαρο στο αίμα σας και να συμβάλει στην αύξηση βάρους. Αυτοί οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες έχουν μικρή διατροφική αξία και μπορούν να επισκιάσουν τα οφέλη του αβοκάντο, μετατρέποντας το σνακ σας σε μια βαριά, πλούσια σε υδατάνθρακες απόλαυση.

Πιο υγιεινή εναλλακτική:

Επιλέξτε ψωμί ολικής άλεσης ή φυτρωμένο, ή χρησιμοποιήστε κομμένα λαχανικά (όπως αγγούρια ή πιπεριές) για να βουτήξετε το αβοκάντο σας.

3. Ζαχαρούχες προσθήκες (π.χ. χυμοί Φρούτων, γιαούρτια με γεύση φρούτων, μέλι)

Τα smoothies με αβοκάντο είναι της μόδας, αλλά η προσθήκη ζαχαρούχων χυμών, σιροπιών ή αρωματισμένων γιαουρτιών μπορεί να σαμποτάρει το ρόφημά σας. Αυτές οι προσθήκες προσθέτουν περιττή ζάχαρη και θερμίδες, μετατρέποντας δυνητικά το υγιεινό σας σνακ σε ένα επιδόρπιο.

Πιο υγιεινή εναλλακτική:

Αναμείξτε το αβοκάντο με φυτικό γάλα χωρίς ζάχαρη, φυλλώδη λαχανικά ή κατεψυγμένα μούρα για φυσική γλυκύτητα και πρόσθετες ίνες.

4. Υπερβολικό αλάτι

Μια πρέζα αλάτι στο αβοκάντο μπορεί να ενισχύσει τη γεύση, αλλά το υπερβολικό—ειδικά από επεξεργασμένες σάλτσες όπως η σόγια, η σάλτσα sriracha ή έτοιμες σως του εμπορίου—μπορεί γρήγορα να ωθήσει την πρόσληψη νατρίου πέρα ​​από τα υγιή όρια. Το υπερβολικό νάτριο συνδέεται με την υψηλή αρτηριακή πίεση και καρδιακά προβλήματα.

Πιο υγιεινή εναλλακτική:

Χρησιμοποιήστε βότανα και μπαχαρικά (όπως νιφάδες τσίλι, κύμινο ή χυμό λεμονιού) για να προσθέσετε γεύση χωρίς την υπερφόρτωση νατρίου.

Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα