Ούτε τόνος, ούτε σολομός: Αυτό είναι το ψάρι που τρώμε όλοι καθημερινά είναι «βόμβα» υδραργύρου και βλάπτει την υγεία μας
Η μεγάλη εικόνα
ads
Η μελέτη υπογραμμίζει τη σημασία της ενημέρωσης για την ασφάλεια των τροφίμων. Εκτός από τα θρεπτικά οφέλη, είναι απαραίτητο να λαμβάνονται υπόψη και οι χημικοί κίνδυνοι. Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζονται τα παιδιά, οι έγκυες και όσοι καταναλώνουν ψάρια σε μεγάλη ποσότητα.
Συμπερασματικά, η κατανάλωση ψαριών παραμένει υγιεινή, αλλά η επιλογή των ειδών και η συχνότητα κατανάλωσης κάνουν τη διαφορά. Η ποικιλία στο τραπέζι είναι το κλειδί για μείωση των κινδύνων και διατήρηση μιας ισορροπημένης διατροφής.
Συμβουλές
- Μην καταναλώνετε συχνά το ίδιο είδος ψαριού.
- Προτιμήστε μικρά ψάρια (σαρδέλα, γαύρο, κολιό) που έχουν λιγότερο υδράργυρο.
- Οι έγκυες και τα παιδιά πρέπει να είναι πιο προσεκτικοί.
- Ζητήστε τη γνώμη διατροφολόγου για ισορροπημένη κατανάλωση ψαριών.
-
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
