Πάστα Φλώρα!!
Το όνομα του γλυκου προέρχεται από το ιταλικό pasta frolla που σημαίνει «εύθρυπτη ζύμη», δηλαδή ζύμη που όταν ψηθεί τρίβεται εύκολα!!!
Ένα ωραιότατο γλύκισμα για να συνοδεύσει τον καφέ μας!!!
Υλικά:
-Ένα φλυτζάνι του τσαγιού βούτυρο φρέσκο ,λιωμένο, εγώ έβαλα βούτυρο φρέσκο Όλυμπος αυτό στη χρυσή συσκευασία, η συνταγή της μαμάς μου χρησιμοποιούσε Βιτάμ.
-Τρία φλυτζάνια του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις , το φλυτζάνι μου χωράει 120 γραμμάρια αλεύρι κοσκινισμένο.
-1/3 του φλυτζανιού του τσαγιού ζάχαρη.
-Ένα φλυτζανάκι του καφέ κονιάκ, εγώ σήμερα έβαλα λεμοντζέλο.
-Ένα κρόκο αυγού
-Ένα κουταλάκι του γλυκού κοφτό μπέικιν πάουντερ
-Μία κουταλιά της σούπας ξύσμα πορτοκαλιού,εδώ μπορείτε να βάλετε ό,τι αιθέριο άρωμα σας αρέσει π.χ ξύσμα λεμονιού, ξύσμα περγαμόντο ή να παραλείψετε το ξύσμα και να βάλετε βανίλια κλπ
Λεπτομέρεια σημαντική, μετράμε τα υλικά μας με το ίδιο φλυτζάνι .
Μαρμελάδα σε γεύση που σας αρέσει ,η ποσότητα είναι θέμα της αρεσκείας σας,εγώ που δεν θέλω να έχει πολλή μαρμελάδα το γλυκό μου έβαλα τρείς καλά γεμάτες κουταλιές της σούπας μαρμελάδα πορτοκάλι!!!
Χτυπημένο ασπράδι αυγού για επάλειψη.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
