Υλικά:
200 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
200 γρ. ζάχαρη
4 αυγά
200 γρ. αλεύρι σίτου
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 πρέζα αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Ξύσμα από 1 λεμόνι ή πορτοκάλι (προαιρετικά)
Προετοιμασία:
1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C (350°F) και αλείψτε μια φόρμα για μάφιν με βούτυρο και λίγο αλεύρι για να μην κολλήσει.
2. Χτυπήστε το βούτυρο σε ένα μεγάλο μπολ με ηλεκτρικό μίξερ μέχρι να γίνει ελαφρύ και κρεμώδες. Αυτή η διαδικασία είναι απαραίτητη για ένα ζουμερό κέικ.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
