Παραδοσιακά ελληνικά κουλουράκια μελιού (μελομακάρονα)
½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
125 γραμμάρια (⅔ φλιτζάνι + 1 κουταλιά της σούπας) ψιλό σιμιγδάλι
550 γραμμάρια (4 + ⅔ φλιτζάνι) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
Για το σιρόπι:
400 γραμμάρια (2 φλιτζάνια) ζάχαρη
100 γραμμάρια / 3,5 oz μέλι
325 ml (1⅓ φλιτζάνι + 1 κουταλιά της σούπας) νερό
1 ξυλάκι κανέλας
4-5 αποξηραμένα γαρίφαλα
1 φλούδα πορτοκαλιού
Για γαρνίρισμα:
Ετοιμάστε τη ζύμη:
Προσθέστε όλα τα υλικά της ζύμης μπισκότων εκτός από το σιμιγδάλι, αλεύρι και μπέικιν πάουντερ σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε το μείγμα πολύ καλά χρησιμοποιώντας ένα σύρμα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
