Ψάχνετε για μια παραδοσιακή συνταγή για κολοκυθοκεφτέδες; Μάθετε πώς να φτιάξετε αυτό το κρητικό πιάτο με φέτα και κολοκυθάκι από την αρχή!
Υλικά
1 κιλό κολοκυθάκια, τριμμένα (945 γρ.)
1 κόκκινο κρεμμύδι, τριμμένο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
2 κουταλιές της σούπας φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο
2 αυγά
1 1/2 φλιτζάνι φέτα, τριμμένη
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
2 φλιτζάνια τριμμένη φρυγανιά (ή 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του)
2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένο
λάδι για τηγάνισμα
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
