Ανακαλύψτε την μοναδική και αυθεντική εκτέλεση της παραδοσιακής συνταγής του παραδοσιακού Μπακλαβά με καρύδι, όπως τον ετοίμαζαν (και συνεχίζουν να ετοιμάζουν) οι νοικοκυρές στην όμορφη Κύμη Ευβοίας. Αυτή η συνταγή δεν είναι απλώς μια ακόμα εκδοχή, αλλά η πραγματική τέχνη του Μπακλαβά, που συνδυάζει την εξαιρετική εμφάνιση με απαράμιλλη νοστιμιά. Με βεβαιότητα, είναι ο Νούμερο 1 μπακλαβάς στην καρδιά και στο τραπέζι όλων!
Υλικά
2 κιλά καρύδι τριμμένο στο μούλτι
400 γρ. ζάχαρη
200 γρ. φρυγανιά τριμμένη
1 κ.σ. κανέλα
½ φακελάκι μοσχοκάρυδο
400 γρ. βούτυρο
400 γρ.λάδι
2 κιλά φύλλο κρούστας
Ταψί 42 εκ.
Σιρόπι
2 κιλά ζάχαρη μετρημένη σε νεροπότηρα
Νερό όσα ποτήρια τόση και η ζάχαρη και 2 ποτήρια επιπλέον.
1/2 λεμόνι κομμένο.
Βράζουμε το σιρόπι έως ότου δέσει καλά από το προηγούμενο βράδυ και το αφήνουμε να κρυώσει.
Γλυκό ζεστό -κρύο σιρόπι.
Εκτέλεση
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
