Παστέλ του Παπά
2 αυγά: Χτυπημένα. Βοηθά στη σύνδεση όλων των υλικών μεταξύ τους και δίνει στην πίτα δομή.
1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος: Προσθέτει απαλότητα και υγρασία.
Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση: Για καρύκευμα.
1/4 φλιτζάνι φρέσκο μαϊντανό: Ψιλοκομμένο. Προσθέτει φρεσκάδα και χρώμα στην πίτα.
Φυτικό λάδι: Για να λαδώσετε το ταψί.
Η προετοιμασία της πατατοπίτας είναι απλή και άμεση. Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα για μια νόστιμη πίτα:
Ετοιμάστε τις πατάτες: Ξεφλουδίστε και τρίψτε τις πατάτες χρησιμοποιώντας έναν χοντρό τρίφτη. Τοποθετήστε τις τριμμένες πατάτες σε ένα καθαρό πανί και στύψτε τις για να φύγουν τα περιττά υγρά.
Σοτάρετε τα λαχανικά: Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεστάνετε λίγο λάδι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν και να αρωματιστούν.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
