Σαλάτα Μελιτζάνας για τον Χειμώνα
Αυτή η νόστιμη σαλάτα μελιτζάνας είναι ο ιδανικός τρόπος για να διατηρήσετε τις γεύσεις του καλοκαιριού για τις κρύες χειμωνιάτικες μέρες.
Με πλούσιο άρωμα και ισορροπημένη γεύση, αυτή η σαλάτα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε κάθε γεύμα.
Ετοιμάστε μια μεγαλύτερη ποσότητα ταυτόχρονα και απολαύστε τη γεύση της όλο το χρόνο, γράφει το NMD. Δείτε τι χρειάζεστε:
Υλικά:
2 κιλά μελιτζάνα
1 κιλό κρεμμύδι
1,5-2 κιλά ντομάτες
1 κιλό πιπεριά
1 κεφάλι σκόρδο
1 ματσάκι μαϊντανό
250 ml φυτικό λάδι
1 κουταλιά της σούπας αλάτι (για σαλάτα)
2 κουταλιές της σούπας αλάτι (για αλάτισμα μελιτζάνας)
3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
3 κουταλιές της σούπας ξίδι (9%)
3-4 καυτερές πιπεριές (προαιρετικά)
Προετοιμασία:
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
