Πουτίγκα του Παν
Πώς να φτιάξετε Ψωμάκι
Ένα ιδανικό επιδόρπιο για να χρησιμοποιήσετε ψωμί ή muffins που έχουν μπαγιατέψει. Είναι πολύ παρόμοιο με το φλαν, αλλά λίγο πιο πηχτό. Ψημένα Επιδόρπια Επιδόρπια με Γάλα
Για να φτιάξουμε ψωμάκι, θα ξεκινήσουμε φτιάχνοντας μια υγρή καραμέλα. Μπορείτε επίσης να την αγοράσετε έτοιμη. Ρίξτε το στον πάτο και τα πλαϊνά ενός πυρίμαχου σκεύους, καθώς θα ψήσουμε την πουτίγκα σε μπεν μαρί.
Αν θέλουμε να φτιάξουμε σπιτική καραμέλα, ρίχνουμε 3 ή 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και την ίδια ποσότητα νερού σε μια κατσαρόλα. Ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να πάρει ένα καφέ χρώμα. Αφήνουμε να κρυώσει για ένα λεπτό και το ρίχνουμε στο σκεύος.
Στη συνέχεια, πλένουμε και ξεφλουδίζουμε το πορτοκάλι και το λεμόνι. Αφαιρούμε το ξύσμα από το πορτοκάλι. Σε μια κατσαρόλα, βράζουμε το γάλα. Όταν σχεδόν βράσει, το αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού, τη φλούδα λεμονιού, την κανέλα και τη βανίλια. Επιστρέφουμε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά για πέντε λεπτά για να απορροφήσει το γάλα τις γεύσεις αυτών των αρωμάτων. Στη συνέχεια, αφήνουμε το γάλα να σταθεί για πέντε λεπτά εκτός φωτιάς και αφαιρούμε τα αρώματα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
