Προφιτερόλ Αναλυτική Συνταγή
Υλικά για την Κρέμα Ζαχαροπλαστικής (Crème Pâtissière):
500 ml γάλα πλήρες
120 γρ. ζάχαρη
4 κρόκοι αυγών
40 γρ. κορν φλάουρ
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Υλικά για τη Σάλτσα Σοκολάτας:
200 γρ. κουβερτούρα (50-70% κακάο), ψιλοκομμένη
100 ml κρέμα γάλακτος πλήρης
25 γρ. βούτυρο (προαιρετικά, για γυαλάδα)
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
