Προφιτερόλ Αναλυτική Συνταγή
Βάλτε τη ζύμη σε μια σακούλα κορνέ με ένα στρογγυλό ή αστεροειδές στόμιο.
Σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, σχηματίστε μικρές μπαλίτσες ζύμης (περίπου 3-4 εκ. διάμετρο). Αφήστε λίγο χώρο μεταξύ τους.
Ψήστε για 20-25 λεπτά, μέχρι να φουσκώσουν και να ροδίσουν. Μην ανοίξετε τον φούρνο κατά τη διάρκεια του ψησίματος, αλλιώς θα ξεφουσκώσουν.
Μόλις ψηθούν, βγάλτε τα σουδάκια από τον φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς πάνω σε μια σχάρα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
