Παντεσπάνι – Υλικά και Εκτέλεση:
5 αυγά
125 γρ. ζάχαρη
155 γρ. αλεύρι Φαρίναπ
1 βανίλια
Αρχικά, χτυπάμε τα αυγά μαζί με τη βανίλια και τη ζάχαρη σε ένα μπολ, μέχρι το μείγμα να γίνει αφράτο και ομοιογενές. Στη συνέχεια, σταματάμε το μίξερ και προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι σε δόσεις, ανακατεύοντας απαλά με μια μαρίζ για να διατηρήσουμε την ελαφρότητα του μείγματος.
Μετά, τοποθετούμε λαδόκολλα σε ένα ταψί διαμέτρου 28 εκ. και ρίχνουμε το μείγμα προσεκτικά, φροντίζοντας να απλωθεί ομοιόμορφα. Ψήνουμε στους 180°C σε προθερμασμένο φούρνο για 25 με 30 λεπτά, ανάλογα με τον τύπο του φούρνου που χρησιμοποιούμε. Αφού ψηθεί και αποκτήσει μια ωραία χρυσή κρούστα, το βγάζουμε από τον φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
Κρέμα – Υλικά και Εκτέλεση:
1 λίτρο γάλα
5 κ.σ. ζάχαρη
4 κ.σ. κορν φλάουρ
2 κ.σ. αλεύρι
1 βανίλια
50 γρ. βούτυρο
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
