Πώς να φτιάξετε συμπυκνωμένο γάλα στο σπίτι (Γρήγορο, κρεμώδες και μόνο 4 υλικά!)
Μόλις κρυώσει, ρίξτε το συμπυκνωμένο γάλα σε ένα αποστειρωμένο γυάλινο βάζο με αεροστεγές καπάκι. Φυλάξτε το στο ψυγείο για έως και 3 μήνες. Να χρησιμοποιείτε πάντα ένα καθαρό κουτάλι για να αποφύγετε τη μόλυνση.
Πώς να το καταψύξετε
Το σπιτικό συμπυκνωμένο γάλα καταψύχεται καλά. Ρίξτε το σε μικρά αεροστεγή δοχεία ή καλούπια σιλικόνης και καταψύξτε το για έως και 3 μήνες. Αποψύξτε το όλη τη νύχτα στο ψυγείο και ανακατέψτε πριν το χρησιμοποιήσετε.
Υλικά
ΓΑΛΑ
200ml (¾ φλιτζάνι + 1 κουταλιά της σούπας)
ΖΑΧΑΡΗ
160g (¾ φλιτζάνι + 2 κουταλιές της σούπας)
ΒΟΥΤΥΡΟ
30g (2 κουταλιές της σούπας)
ΑΜΥΛΟ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙΟΥ
5g (½ κουταλιά της σούπας)
Πώς να φτιάξετε συμπυκνωμένο γάλα στο σπίτι
Ξεκινήστε ρίχνοντας μια μικρή ποσότητα γάλακτος σε ένα μπολ και ανακατεύοντάς την με το κορν φλάουρ μέχρι να διαλυθεί πλήρως και να γίνει λείο. Αυτό το βήμα διασφαλίζει ότι το μείγμα θα μαγειρευτεί ομοιόμορφα χωρίς σβόλους. Στη συνέχεια, προσθέστε το υπόλοιπο γάλα και ανακατέψτε ξανά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
