Πώς να φτιάξετε τουρσί κόκκινα κρεμμύδια
Μαύρο πιπέρι – Ενώ και αυτά είναι προαιρετικά, μας αρέσει που προσθέτουν ένα διακριτικό πικάντικο άρωμα στα κρεμμύδια.
Σπόροι μουστάρδας – Επίσης προαιρετικά, εισάγουν μια ήπια, γήινη πικάντικη γεύση στο μείγμα.
Φρέσκα βότανα – Φρέσκα βότανα όπως θυμάρι ή άνηθος εμπλουτίζουν τα κρεμμύδια με ένα επιπλέον στρώμα γεύσης και αρώματος.
Ένα βάζο με τουρσί κόκκινα κρεμμύδια με ένα πιρούνι να προεξέχει.
Πώς να φτιάξετε τουρσί κόκκινα κρεμμύδια
Κόψτε το κρεμμύδι. Αφού ξεφλουδίσετε τα κρεμμύδια, κόψτε τα σε λεπτές φέτες. Μπορείτε να τα αφήσετε σε δαχτυλίδια ή να κόψετε τα δαχτυλίδια στη μέση. Ετοιμάστε το Διάλυμα για Τουρσί. Προσθέστε το ξίδι, το νερό, τη ζάχαρη και το αλάτι σε μια κατσαρόλα μαζί με οποιοδήποτε από τα προαιρετικά μπαχαρικά, αρωματικά ή βότανα.
Συνδυάστε τα με τα κρεμμύδια. Μόλις η ζάχαρη και το αλάτι διαλυθούν εντελώς, μεταφέρετε τα κρεμμύδια σε ένα πυρίμαχο δοχείο. Στη συνέχεια, περιχύστε τα με το μείγμα, καλύπτοντας πλήρως όλα τα κρεμμύδια.
Αφήστε τα να κρυώσουν και φυλάξτε τα. Κρατήστε τα κρεμμύδια στο μείγμα στον πάγκο μέχρι να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το καπάκι στο βάζο ή το δοχείο και ψύξτε.
Σερβίρετε. Μετά από λίγες ώρες, τα κρεμμύδια θα πρέπει να είναι έτοιμα να ενσωματωθούν σε όλα τα αγαπημένα σας πιάτα!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
