Ρεβίθια φούρνου με πολύχρωμες πιπεριές
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
300 γρ. ντομάτα, αποφλοιωμένη και ψιλοκομμένη
1 κλωνάρι δεντρολίβανο
2/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο
½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
1 φύλλο δάφνης
3-4 κόκκους μπαχάρι
Αλάτι και πιπέρι κατά προτίμηση
Διαδικασία
Βράσιμο Ρεβιθιών: Ξεκινάτε βράζοντας τα ρεβίθια σε μια κατσαρόλα με νερό, προσθέτοντας το φύλλο δάφνης και τους κόκκους μπαχάρι. Βράστε τα μέχρι να μαλακώσουν, κάτι που μπορεί να διαρκέσει περίπου 45 λεπτά. Όταν είναι έτοιμα, στραγγίστε τα και κρατήστε τον ζωμό τους. Πετάξτε το φύλλο δάφνης και τους κόκκους μπαχάρι.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
