Σολομός με λεμόνι και βούτυρο, τραγανές πατάτες και μπρόκολο
Οδηγίες:
1. Ετοιμάστε τις πατάτες: Πλύνετε καλά τις baby πατάτες και κόψτε τες στη μέση. Σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό, μαγειρέψτε τις πατάτες για 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίστε τες και αφήστε τες να κρυώσουν.
2. Ψήστε τις πατάτες: Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C. Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα ταψί, ραντίστε με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Ψήστε για 25-30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές, γυρίζοντάς τες στα μισά του χρόνου.
3. Μαγειρέψτε το μπρόκολο: Ενώ ψήνονται οι πατάτες, βράστε νερό σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε το μπρόκολο και μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίστε και αφήστε στην άκρη.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
