Σουτζουκάκια Σμυρναίικα η αυθεντική συνταγή
Υλικά για την Κόκκινη Σάλτσα
- Ντομάτες: 400 γραμμάρια τριμμένη ντομάτα ή σάλτσα ντομάτας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονκασέ ή φρέσκες ντομάτες.
- Πολτός ντομάτας: 2 κουταλιές της σούπας πολτός ντομάτας.
- Κρεμμύδι: 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο.
- Σκόρδο: 2-3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες.
- Μπαχαρικά:
- Δάφνη: 1 φύλλο δάφνης.
- Ζάχαρη: 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη για να “σπάσει” την οξύτητα της ντομάτας.
- Πιπέρι: Φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
- Αλάτι: Σύμφωνα με τη γεύση σας.
- Ελαιόλαδο: 3-4 κουταλιές της σούπας.
- Νερό ή ζωμός: 1 κούπα ζεστό νερό ή ζωμός λαχανικών.
Εκτέλεση της Συνταγής: Βήμα προς Βήμα Οδηγίες
Ακολουθήστε προσεκτικά τα παρακάτω βήματα για να φτιάξετε τα πιο νόστιμα Σμυρναίικα σουτζουκάκια με κόκκινη σάλτσα.
Βήμα 1: Η προετοιμασία των σουτζουκακίων
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
