Για να ετοιμάσετε νόστιμα σπαγγέτι καρμπονάρα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:
400 γρ. σπαγγέτι: Η βάση αυτού του πιάτου. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε ζυμαρικά καλής ποιότητας για καλύτερο αποτέλεσμα.
150 γρ. παντσέτα ή γκουαντσιάλε: Η παντσέτα ή γκουαντσιάλε (ένα είδος ιταλικού μπέικον) παρέχει αυτή τη χαρακτηριστική καπνιστή γεύση.
4 κρόκοι αυγών: Οι κρόκοι είναι απαραίτητοι για την επίτευξη κρεμώδους υφής χωρίς την ανάγκη κρέμας γάλακτος.
100 γρ. πεκορίνο ή παρμεζάνα: Επιλέξτε ένα ώριμο, έντονα αρωματισμένο τυρί για να δώσετε βάθος στο πιάτο.
Αλάτι: Κατά βούληση, για να καρυκεύσετε τα ζυμαρικά όσο μαγειρεύονται.
Μαύρο πιπέρι: Φρεσκοτριμμένο και φρεσκοτριμμένο, είναι ένα βασικό συστατικό για την εξισορρόπηση των γεύσεων.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
